A resposta depende de qual Israel e qual Palestina estamos falando. Esses nomes aparecem na Bíblia, na história e nas notícias, mas nem sempre significam a mesma coisa.
Israel, na Bíblia, pode ser Jacó, que recebeu esse nome de Deus, os descendentes dele ou o reino que eles formaram (Gênesis 32:28; Êxodo 1:1-7). Hoje, Israel também é o nome de um país, fundado em 1948, onde vivem judeus, árabes e pessoas de outros grupos.
Palestina é um nome usado há muitos séculos pra se referir a uma região do Oriente Médio. Na história mais recente, o nome passou a estar ligado também ao povo palestino e à sua reivindicação de um Estado. Por isso, não basta dizer que “Israel é um país e Palestina é uma região”: essa frase deixa de fora as pessoas e a questão política atual.
Na Bíblia, a terra onde se passa boa parte dessa história é chamada, em muitos trechos antigos, de Canaã. Deus prometeu uma terra a Abraão e a seus descendentes, e os israelitas entraram nela depois de saírem do Egito (Gênesis 12:7; Josué 1:1-6). A Bíblia também menciona a Filístia, área ligada aos filisteus na costa do Mediterrâneo (Salmo 60:8). Mas Filístia, a antiga Canaã, a região mais tarde chamada Palestina e o atual Estado de Israel não são nomes diferentes pra um território com fronteiras sempre iguais.
O nome *Palestina* já era usado na Antiguidade e continuou a ser usado ao longo dos séculos. Depois de uma revolta judaica no século II d.C., os romanos passaram a chamar a província da Judeia de Síria Palestina. Isso não significa que o nome tenha sido inventado naquela época, nem que ele tenha designado sempre um país independente.
Hoje, os palestinos são um povo com identidade nacional própria. Vivem principalmente na Cisjordânia, na Faixa de Gaza e em outros países; também há cidadãos de Israel que se identificam como palestinos. Desde 2012, a Palestina tem na ONU o status de Estado observador não membro. Esse status não é o mesmo que ser um país membro da ONU, e as questões sobre suas fronteiras e seu governo continuam em disputa.
Então, de maneira simples: Israel é o nome do povo e do reino que aparecem na Bíblia e também de um Estado atual. Palestina é o nome histórico de uma região e, hoje, está ligado a um povo e à reivindicação de um Estado. Entender essa diferença ajuda a não tratar os mapas da Bíblia e as fronteiras políticas de hoje como se fossem a mesma coisa. Também evita confundir uma promessa bíblica com uma resposta automática pra cada questão do conflito atual.