O deserto de Sim é uma região por onde o povo de Israel passou depois de sair do Egito, a caminho do monte Sinai. Segundo Êxodo 16:1, ele ficava entre Elim, onde os israelitas tinham acampado, e o deserto do Sinai. A Bíblia mostra sua posição na viagem, mas não permite identificar com certeza seus limites num mapa atual.
Foi ali que aconteceu algo importante. Os israelitas chegaram ao deserto no décimo quinto dia do segundo mês depois de sair do Egito e começaram a reclamar com Moisés e Arão porque não tinham comida. Deus respondeu enviando codornizes naquela tarde e, pela manhã, o maná — o alimento que eles passaram a recolher do chão (Êxodo 16:2-15).
Deus também lhes deu instruções sobre o maná. Em geral, cada família devia recolher o necessário pra aquele dia. Na véspera do sábado, devia recolher uma porção dupla, pois no sábado não haveria maná pra buscar (Êxodo 16:16-30). Assim, o povo recebeu alimento e aprendeu a confiar em Deus dia após dia.
Depois, os israelitas saíram do deserto de Sim e chegaram a Refidim. Lá, surgiu outro problema: não havia água pra beber. Deus então lhes deu água da rocha (Êxodo 17:1-7). O relato da viagem em Números 33:11-14 também coloca o deserto de Sim antes de Refidim.
Não confunda o deserto de Sim com o deserto de Zim. São nomes parecidos, mas se referem a lugares diferentes, mencionados em momentos diferentes da jornada de Israel. O primeiro está ligado especialmente ao começo do fornecimento do maná; o segundo aparece, por exemplo, no relato de Números 20:1.