A Capadócia não é uma pessoa nem um lugar onde aconteceu alguma história bíblica específica. Era uma região da Ásia Menor, no território que hoje faz parte da Turquia. Ela aparece no Novo Testamento porque pessoas daquela região ouviram a mensagem sobre Jesus e porque havia cristãos ali.
A primeira menção está em Atos 2:9. Depois que Jesus voltou ao céu, judeus de várias regiões estavam reunidos em Jerusalém para a festa de Pentecostes. Entre eles havia pessoas da Capadócia. Naquele dia, os discípulos de Jesus receberam o Espírito Santo e começaram a falar em línguas que os visitantes conseguiam entender. A Bíblia não diz quais daqueles visitantes se tornaram cristãos, mas mostra que pessoas da Capadócia estavam presentes quando a mensagem sobre Jesus começou a ser anunciada publicamente.
A região aparece de novo em 1 Pedro 1:1. Pedro dirige sua carta a cristãos que viviam em diferentes lugares, incluindo a Capadócia. Isso mostra que, quando ele escreveu, já havia seguidores de Jesus naquela região. Pedro os chama de estrangeiros e fala das dificuldades que enfrentavam, mas o texto não diz que eles tinham fugido pra Capadócia por causa de perseguição.
Então, o significado da Capadócia na Bíblia é simples: ela nos ajuda a ver até onde a fé cristã havia chegado. Atos menciona pessoas de lá em Jerusalém; anos depois, Pedro inclui cristãos da Capadócia entre os destinatários de sua carta.