Sim, a Bíblia relata um caso de canibalismo. Em 2 Reis 6:24-29, durante um cerco à cidade de Samaria, faltou comida a tal ponto que uma mulher contou ao rei que ela e outra mulher haviam cozido e comido seu filho. É um dos relatos mais perturbadores da Bíblia. Ele não apresenta aquilo como algo aceitável, mas mostra até onde chegou o sofrimento das pessoas naquela cidade.
A Bíblia também havia alertado que cercos e períodos de fome poderiam levar Israel a uma situação tão terrível que pais comeriam a carne dos próprios filhos (Levítico 26:29; Deuteronômio 28:53-57). Mais tarde, Lamentações 4:10 descreve algo semelhante durante a calamidade que atingiu Jerusalém. Em todas essas passagens, o canibalismo aparece como sinal de uma tragédia extrema, nunca como uma prática aprovada por Deus.
Não existe um mandamento bíblico formulado exatamente como “não coma carne humana”. Mas a Bíblia dá uma razão importante pra não tratar pessoas como alimento. Quando Deus permitiu que Noé comesse animais, ele fez uma distinção entre os animais e os seres humanos: as pessoas foram criadas à imagem de Deus, e a vida humana deve ser respeitada (Gênesis 9:3-6). Por isso, matar alguém pra comer sua carne é claramente contrário ao ensino bíblico. Além de tirar uma vida, esse ato trata uma pessoa como se ela fosse apenas um recurso pra satisfazer a fome.
Há uma pergunta mais difícil: e se alguém, pra não morrer de fome, comer o corpo de uma pessoa que *já morreu*, sem ter causado sua morte? A Bíblia não apresenta uma regra específica sobre essa situação. Seus relatos de canibalismo são profundamente negativos, mas eles não resolvem diretamente esse caso extremo. Por isso, não seria honesto dizer que existe um versículo que dá uma resposta explícita pra ele. O que podemos afirmar com segurança é que nem o desespero nem a fome tornam certo matar outra pessoa pra sobreviver.
Então, a resposta é: existe canibalismo na Bíblia, mas ele é descrito como parte de acontecimentos horríveis, não como algo que Deus ensinou seu povo a fazer. E, ao falar da vida humana, a Bíblia nos chama a tratar cada pessoa com o respeito devido a alguém criado à imagem de Deus.